Zutaten
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und runde Kuchenform fetten
- Erst die trockenen, dann die flüßigen Zutaten vermischen (Tipp: Kokosöl in der Mikrowelle verflüßigen)
- Kuchen für 40 bis 50 Minuten backen, danach aus der Form nehmen und abkühlen lassen
- Für das Frosting nun die Schokolade im Wasserband schmelzen und unter die Kokosmilch rühren
- Nach zwei Stunden im Kühlschrank kann das Frosting auf dem Kuchen verteilt und mit Kokosflocken dekoriert werden
Guten Appetit!